Wołowina po burgundzku

Opis

To danie w słoiku powstaje w procesie, którego nie da się zautomatyzować.

• Ręczne rzemiosło: Mięso kroimy w grube, luksusowe kawałki (4×4 cm), które po długim duszeniu zachowują swoją strukturę, stając się jednocześnie kruchymi i delikatnymi.

• Deglasowanie: Każda partia wołowiny jest mocno rumieniona na maśle klarowanym, a następnie „deglasowana” wytrawnym winem. To właśnie ten etap uwalnia głębię smaku z dna patelni, tworząc lśniący, aksamitny sos.

• Struktura Premium: W naszym słoiku nie znajdziesz rozgotowanej miazgi. Małe, całe pieczarki brunatne, talarki marchwi i perłowe cebulki zachowują swój kształt i charakter, ciesząc oko i podniebienie.

Idealny Wybór na Wyjątkowy Obiad

Szukasz dania w słoiku, które smakuje jak z najlepszej restauracji? Boeuf Bourguignon to rozwiązanie problemu braku czasu bez pójścia na kompromis z jakością.

Instrukcja Serwowania

Podgrzewaj powoli w garnku na małym ogniu. Serwuj z kremowym purée ziemniaczanym z dużą ilością masła, szerokimi kluskami kładzionymi lub po prostu ze świeżą, chrupiącą bagietką, którą z łatwością zbierzesz każdą kroplę burgundzkiego sosu.

Czysta Etykieta (Ingredients)

Składniki: Wołowina (antrykot/łopatka), bulion wołowy esencjonalny, pieczarki brunatne (całe), marchew, czerwone wino wytrawne, cebulki perłowe, boczek wędzony wieprzowy, masło klarowane, mąka pszenna (do oprószenia mięsa), koncentrat pomidorowy, czosnek świeży, sól, pieprz czarny, świeży tymianek, liść laurowy.

Alergeny: Zawiera gluten (mąka pszenna) oraz produkty pochodne mleka (masło klarowane).

Wartość odżywcza (Estymacja)

Produkt zawiera ok. 2-3 porcje.