Prawdziwe flaki wołowe przygotowane według starej receptury na esencjonalnym wywarze wołowym. Gęste od warzyw, idealnie oczyszczone i poddane procesowi tyndalizacji dla zachowania świeżości bez konserwantów. Sycące danie gotowe w słoiku – smak tradycji bez kompromisów.
Gotujemy z wysokiej jakości, starannie wyselekcjonowanych produktów.
Gwarantujemy szybką dostawę kurierem lub do punktu odbioru.
44,99 zł
Przygotowanie idealnych flaków to sztuka, która nie wybacza pośpiechu. W naszej manufakturze bierzemy ten trud na siebie. Nasze Flaki Wołowe to danie dla koneserów, którzy szukają produktu „czystego” – dosłownie i w przenośni. Każda partia jest przygotowywana od podstaw: od wieloetapowej, autorskiej obróbki mięsa, po powolne gotowanie na treściwym wywarze wołowym. Efekt? Delikatne mięso, klarowny, aromatyczny sos i głęboki smak, który pamiętasz z najlepszych warszawskich restauracji.
Co wyróżnia nasze flaki na tle masowej produkcji?
Własna obróbka: Nie kupujemy gotowych półproduktów. Cały proces czyszczenia i przygotowania flaków wykonujemy sami, dbając o ich idealną teksturę i neutralny zapach.
Esencjonalny Wywar Wołowy: Bazą nie jest woda, lecz prawdziwy, długo gotowany wywar na kościach i mięsie wołowym, co nadaje daniu niezwykłej głębi.
Bogactwo Warzyw: Nasze flaki są gęste od polskiej marchwi, pietruszki i selera, co w połączeniu z tradycyjną zasmażką tworzy aksamitną konsystencję.
Tyndalizacja: To nasza metoda na trwałość. Trzykrotna pasteryzacja (tyndalizacja) pozwala zachować świeżość i wartości odżywcze bez grama sztucznych konserwantów.
Flaki po warszawsku najlepiej smakują podane na gorąco:
Klasycznie: Serwuj z dużą ilością świeżo otartego majeranku i szczyptą imbiru.
Ostrość: Jeśli lubisz wyraziste smaki, dodaj odrobinę świeżo mielonego pieprzu lub mielonej papryki.
Dodatki: Obowiązkowo z pajdą świeżego, pszennego chleba lub chrupiącą bułką, która idealnie zbierze esencjonalny sos.
Skład: Wywar wołowy (woda, wołowina, kości wołowe), flaki wołowe (35%), marchew, pietruszka (korzeń), seler, por, mąka pszenna (zasmażka), masło klarowane, sól, przyprawy (majeranek, imbir, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz).
Produkt rzemieślniczy (handmade)
Bez barwników i wzmacniaczy smaku (MSG)
Metoda utrwalania: Tyndalizacja
Liczba porcji w słoiku: ok. 2-3 porcje.
| Wartość odżywcza | w 100 ml | w 1 porcji (300 ml) |
| Wartość energetyczna | 72 kcal / 301 kJ | 216 kcal / 903 kJ |
| Tłuszcz | 3,8 g | 11,4 g |
| w tym kwasy tł. nasycone | 1,8 g | 5,4 g |
| Węglowodany | 4,2 g | 12,6 g |
| w tym cukry | 1,1 g | 3,3 g |
| Białko | 5,8 g | 17,4 g |
| Sól | 1,1 g | 3,3 g |
| Pojemność | 900 ml |
|---|---|
| Ilość porcji | 3 – 4 |
| Kuchnia | Polska |
