Opis
Pulpety w sosie pieczarkowym to danie, które kojarzy się z niedzielnym obiadem u mamy. Nasza wersja „Leśny Zakątek” rozwiązuje problem ciężkich, mącznych sosów. Stworzyliśmy bazę, która jest esencjonalna i pełna kawałków grzybów, a jednocześnie lekka i naturalna. To idealny, wysokobiałkowy posiłek dla tych, którzy cenią autentyczny smak bez sztucznych dodatków i zbędnych zagęstników.
Sekret smaku: Brązowe Pieczarki i Nuta Umami
Kluczem do intensywności tego dania jest wieloetapowy proces przygotowania:
-
Smażenie dla Aromatu: Pieczarek nie gotujemy – każdą partię smażymy z cebulą na złoty kolor, aż odparują wodę i skoncentrują swój aromat.
-
Naturalna Gęstość (No Flour): Zapomnij o zasmażkach. Nasz sos zagęszczamy blendując ugotowaną marchew, pietruszkę i część podsmażonych pieczarek. Dzięki temu każda łyżka sosu to czyste warzywa.
-
Szlachetny Dodatek: Szczypta pyłu z suszonych grzybów leśnych nadaje całości głębi, której nie da się uzyskać przy użyciu samych pieczarek.
-
Lubczyk i Pieprz: Ta tradycyjna kompozycja przypraw idealnie podbija smak drobiu i grzybów, nadając zupie wyraźny, domowy charakter.
Instrukcja serwowania – Kompozycja Idealna
Pulpety w sosie pieczarkowym kochają dodatki, które chłoną sos. Spróbuj podać je z:
-
Tradycyjnie: Z puszystą kaszą gryczaną (białą lub paloną) i ogórkiem kiszonym.
-
Kremowo: Z purée ziemniaczanym z dużą ilością koperku.
-
Nowocześnie: Z szerokim makaronem typu tagliatelle lub kopytkami.
Czysta Etykieta
Skład: Wywar drobiowy (woda, marchew, pietruszka, seler), mięso drobiowe mielone (z ud indyka i kurczaka), pieczarki brązowe (16%), cebula, marchew, pietruszka (korzeń), jajka, bułka tarta, masło klarowane/olej, sól kamienna, lubczyk suszony, czosnek, pieprz czarny, grzyby leśne suszone (pył).
Informacje dla alergików i dietetyków:
-
Bez Śmietany i Laktozy: Produkt bazuje na wywarze i warzywach.
-
Czysty Skład: Bez barwników, wzmacniaczy smaku i konserwantów.
-
Wysoka zawartość błonnika: Dzięki dużej ilości warzyw w sosie.
Tabela wartości odżywczych (szacunkowa)
| Wartość odżywcza | w 100g | w 1 porcji (270g) | w całym słoiku (540g) |
| Wartość energetyczna | 104 kcal | 281 kcal | 562 kcal |
| Tłuszcz | 5,4 g | 14,6 g | 29,2 g |
| w tym kwasy tł. nasycone | 1,8 g | 4,9 g | 9,7 g |
| Węglowodany | 5,1 g | 13,8 g | 27,5 g |
| w tym cukry | 1,2 g | 3,2 g | 6,5 g |
| Białko | 8,8 g | 23,8 g | 47,5 g |
| Sól | 1,1 g | 3,0 g | 5,9 g |


