Tradycyjna karkówka glazurowana miodem i musztardą.
Bez peklosoli i chemii – tylko naturalne przyprawy.
Pieczona powoli przez 3 godziny dla maksymalnej soczystości.
Doskonała jako pieczeń obiadowa lub domowa wędlina na kanapki.
Wysyłka świeżych wyrobów w każdą środę!
Gotujemy z wysokiej jakości, starannie wyselekcjonowanych produktów.
Gwarantujemy szybką dostawę kurierem lub do punktu odbioru.
Zakres cen: od 38,00 zł do 109,00 zł
Poczuj zapach tradycyjnej pieczeni, która gościła na polskich stołach podczas najważniejszych świąt. Nasza karkówka to połączenie cierpliwości, naturalnych przypraw i szlachetnej słodyczy miodu, która podczas pieczenia zamienia się w chrupiącą, lśniącą skórkę. Każdy kęs to balans między kruchym mięsem a wyrazistą marynatą czosnkową.
Czysty skład: Wykorzystujemy wyłącznie sól kamienną, świeży czosnek i naturalne przyprawy – bez dodatku peklosoli, fosforanów i sztucznych konserwantów.
Tradycyjne marynowanie: Mięso odpoczywa w suchej marynacie przez pełne 24 godziny, co pozwala smakom przeniknąć do samej struktury włókien.
Wolne pieczenie: Karkówka spędza w piecu do 3 godzin w niskiej temperaturze, dzięki czemu pozostaje wyjątkowo soczysta i nie wysycha.
Miodowa glazura: Wykończenie z naturalnego miodu i musztardy z gorczycą nadaje jej unikalny, głęboki aromat i piękny, ciemnozłoty kolor.
Nasza karkówka charakteryzuje się naturalnie ciemniejszą barwą, co jest dowodem na brak chemicznych utrwalaczy koloru. Z zewnątrz otula ją lepka, karmelizowana glazura miodowo-musztardowa, która kontrastuje z miękkim, rozpływającym się w ustach wnętrzem. Wyraźna nuta majeranku i świeżo roztartego czosnku domyka kompozycję smakową.
Na zimno: Idealna jako domowa wędlina bez konserwantów na kanapki z chrzanem lub konfiturą z czerwonej cebuli.
Na ciepło: Po podgrzaniu stanowi doskonałe danie główne, podawane z kluskami śląskimi i sosem powstałym z własnego wywaru.
Przekąska: Gwiazda każdej deski mięs i wędlin podczas rodzinnych uroczystości.
| Parametr | Szczegóły |
| Skład | Karkówka wieprzowa, miód naturalny, musztarda, sól kamienna, czosnek świeży, pieprz czarny, majeranek, sok z cytryny, olej. |
| Metoda obróbki | Pieczenie (140°C) + glazurowanie (200°C) |
| Przechowywanie | Lodówka (2-6°C) |
| Wysyłka | W środy (ze względów bezpieczeństwa żywności) |
Ważna informacja o dostawie: Aby zagwarantować najwyższą świeżość i bezpieczeństwo, wszystkie wysyłki mięsa pieczonego realizujemy wyłącznie raz w tygodniu – w środy. Zamówienia złożone po terminie przechodzą na kolejny tydzień.
| Waga | ok. 600g, ok.1kg, ok 1.5 kg |
|---|---|
| Forma | w całości, w plastrach |
