Czarna Fasola w Sosie Mole Poblano

Opis

Nasza czarna fasola w sosie Mole Poblano to hołd dla jednej z najbardziej skomplikowanych i szlachetnych receptur kuchni meksykańskiej. Stworzyliśmy danie, które przełamuje schematy – tutaj fasola nie jest tylko dodatkiem, ale głównym bohaterem skąpanym w lśniącym, niemal czarnym sosie. To propozycja dla poszukiwaczy smaków umami, gdzie słodycz czekolady spotyka się z dymem ogniska i korzennym ciepłem przypraw.

Dlaczego nasze Mole Poblano zachwyca?

• Szlachetna Gorycz Czekolady: Używamy wyłącznie wysokiej jakości gorzkiej czekolady (min. 70% kakao), która w procesie produkcji emulguje z tłuszczem, nadając sosowi głębię, jakiej nie znajdziesz w żadnym innym gotowym daniu.

• Dymny Profil Chipotle: Dodatek pasty z wędzonych papryczek chilli chipotle wprowadza charakterystyczny, „ognisty” aromat, który idealnie balansuje słodycz cukru trzcinowego i cynamonu.

• Aksamitna Tekstura: Tradycyjny dodatek masła orzechowego (100% orzechów ziemnych) pełni rolę naturalnego zagęstnika, sprawiając, że sos jest niezwykle gęsty, lśniący i przylega do każdego ziarna fasoli.

Inspiracje kulinarne:

• Meksykańska Uczta: Podawaj na gorąco z ryżem jaśminowym, świeżą kolendrą i kleksem kwaśnej śmietany.

• Luksusowy Tacos: Wykorzystaj jako sycące nadzienie do tortilli z dodatkiem marynowanej czerwonej cebuli i awokado.

• Dodatek do Mięs: Rewelacyjnie komponuje się jako boczny dodatek do grillowanego drobiu lub pieczonej wieprzowiny.

Wartości odżywcze

Składniki

• Fasola czarna gotowana (55%)

• Sos Mole (wywar, passata pomidorowa, cebula czerwona, czekolada gorzka 70%, masło orzechowe, przyprawy) (45%)

• Tłuszcz (masło klarowane lub smalec z kaczki)

• Pasta Chilli Chipotle

• Cukier trzcinowy, sól, przyprawy

• Pektyna