Prawdziwy król staropolskiego stołu. Długo gotowany bigos myśliwski na bazie najwyższej jakości niepłukanej kapusty kiszonej, pełen skarmelizowanych kawałków szlachetnej dziczyzny, wędzonego boczku i dzikich grzybów z polskich lasów. Przełamany ciężkim czerwonym winem, wędzoną śliwką i oryginalnym miodem z Mazur. 100% naturalnego smaku bez krzty chemii – gotowy do podgrzania.
Gotujemy z wysokiej jakości, starannie wyselekcjonowanych produktów.
Gwarantujemy szybką dostawę kurierem lub do punktu odbioru.
35,00 zł
Produkt dostępny na zamówienie
Tradycyjny, głęboki w smaku bigos wymaga czasu, cierpliwości i doskonałych składników. Zrobiliśmy to za Ciebie. Jeśli marzysz o sycącym, pełnowartościowym posiłku, który smakuje jak danie z najlepszej leśnej gospody, ten słoik jest dla Ciebie. Nasz rzemieślniczy bigos to idealne rozwiązanie na szybki obiad po ciężkim dniu, luksusowy prowiant na wyjazd czy wyjątkową kolację, w której dominuje aromat dymu, lasu i szlachetnego mięsa.
Tajemnica naszego bigosu tkwi w bezkompromisowym podejściu do receptury. Dziczyznę najpierw intensywnie obsmażamy na gorącym smalcu, aż zyska głęboki, skarmelizowany kolor – to fundament prawdziwie myśliwskiego charakteru. Następnie mięso jest długo i powoli duszone w naturalnie kwaśnej, niepłukanej kapuście.
Idealny, wypośrodkowany balans smaku osiągamy dzięki starannie dobranym dodatkom. Zadziorną kwasowość kapusty doskonale łagodzi ciężkie, wytrawne czerwone wino, słodycz polskiej wędzonej śliwki i naturalny miód prosto z mazurskich pasiek. Całość dopełniają wyraziste dary lasu – grzyby i owoce jałowca. Dzięki procesowi wekowania w autoklawie mięso staje się niewiarygodnie kruche, a smaki idealnie się przegryzają, zachowując przy tym absolutną świeżość bez dodatku sztucznych konserwantów.
Bigos myśliwski uwielbia prostotę. Przełóż zawartość słoika do rondla i podgrzewaj na małym ogniu przez około 10 minut, pozwalając uwolnić się wszystkim aromatom. Serwuj z grubą pajdą świeżego wiejskiego chleba na zakwasie, z odrobiną masła lub z opiekanymi ziemniakami.
Naszą misją jest powrót do korzeni. W słoiku znajdziesz wyłącznie prawdziwe jedzenie – bez ulepszaczy, barwników czy stabilizatorów.
Waga netto: 450 g
Ilość porcji: Słoik to 2 sycące porcje (po 225 g)
Termin przydatności: 24 miesiące od daty produkcji
Profil dietetyczny: Dieta Tradycyjna / Low Carb (Niskowęglowodanowa).
Alergeny: Naturalnie bezglutenowy (w zależności od specyfikacji użytej kiełbasy). Nieodpowiedni dla wegan i wegetarian.
Składniki: Kapusta kiszona (niepłukana), mięso z dziczyzny (dzik/jeleń), leśne grzyby mrożone, boczek wędzony wieprzowy, kiełbasa z dziczyzny, cebula biała, wino czerwone wytrawne, smalec naturalny, polska śliwka suszona wędzona, miód z Mazur, sól kamienna, owoc jałowca, liść laurowy, ziele angielskie, rozmaryn, majeranek, kolendra, pieprz czarny świeżo mielony.
Wartości odżywcze (wartości szacunkowe na bazie rzemieślniczej receptury):
| Wartość odżywcza | w 100 g produktu | w 1 porcji (225 g) |
| Wartość energetyczna | 138 kcal / 577 kJ | 310 kcal / 1298 kJ |
| Tłuszcz | 9,0 g | 20,2 g |
| – w tym kwasy tł. nasycone | 3,5 g | 7,8 g |
| Węglowodany | 6,5 g | 14,6 g |
| – w tym cukry | 3,0 g | 6,7 g |
| Białko | 8,5 g | 19,1 g |
| Sól | 1,2 g | 2,7 g |
